B.B.N maintient la baisse sur les frais de la livraison écologique pour la région parisienne, jusqu'au 31 octobre 2020 !!

Le vin nature de Isabelle Legeron

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Le vin nature aborde la question des vins biologiques et biodynamiques de manière large, à la fois parce qu'il y est question d'agriculture, de terroirs, de paysans et aussi parce que Isabelle Legeron illustre son propos par des rencontres faites aux quatre coins du monde. 

Isabelle Legeron est la première femme française "master of wine" (diplôme d'origine britannique mais de réputation internationale et sans doute l'un des plus prestigieux du monde), elle est issue d'une famille de vignerons, organise un salon (lui aussi international) dédié aux vins natures... sa compétence et sa culture ne font pas l'ombre d'un doute et elle les rend très accessibles à travers ce livre. 

L'autrice propose sa vision et définition du vin nature, à la vigne, à la cave, sa traduction "gustative", répond à ses détracteurs, met en lumière ceux qui chaque jour, oeuvrent pour que des vins faits naturellement existent et nous parviennent !

Le livre se termine par une belle série de "dégustations" à travers le monde, où à nouveau il est plus question de goût que d'appellation ou d'étiquette. 

Passionnant. 

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