B.B.N maintient la baisse sur les frais de la livraison écologique pour la région parisienne, jusqu'au 31 octobre 2020 !!

Vinographie de Fanny Darrieussecq et Mélody Denturck

vinographie - BBN

Hachette VINS est sans doute l'une des plus anciennes et prolixes maisons d'édition dans le domaine du vin. Vinographie s'inscrit donc dans cette longue liste d'ouvrages de l'éditeur, il retient l'attention par le travail titanesque qu'il a dû représenter à ses autrices Fanny Darrieussecq et Mélody Denturck.
En effet elles ont fait le pari de tout expliquer sous forme de dessins et de schémas, c'est coloré, ludique, et foutrement pédagogique. Oui c'est réussi. Trop de couleurs, trop de simplifications diront peut être certains, mais je ne trouve pas.

Cette approche est même peut être la meilleure quand on veut expliquer les grands sols viticoles, les accords mets-vins, les arômes primaires, secondaires, tertiaires, les équilibres gustatifs .. d'autant que le livre se veut quasiment exhaustif, de l'élaboration du vin jusqu'à la fabrication de la barrique ou du bouchon ; même l'index est visuel.

Vinographie n'est pas un livre sur le vin naturel, il n'y a pas de parti pris, le propos se veut factuel ; les explications des différents types d'agriculture n'en est pas moins très parlant !


Bonne lecture.

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