Julien Guillot - Clos des vignes du Maynes

AligoRythm

29,00 €

Voir d'autres produits de la Collection Bientôt en boutique

En pré-commande

Livraison estimée à partir du 14 Novembre

AligoRythm ça balance, ça swingue, ça t'embarque dès les premières notes fruités et florales que l'on perçoit dès l'ouverture. Tendu, tranchant, léger, plein de ressources, il va nous emmener jusqu'au bout de la nuit. Commençons tout de suite avec des huitres.

Ce produit sera disponible à la vente dans 1 semaine, mais tu peux le pré-commander dès maintenant pour être sûr d'en avoir !

Livraison offerte

> 150 €

Gagne des points

1 € = 10 pts

Paiement sécurisé

avec Stripe

  • Famille : Vin blanc sec, vif, léger & fruité ; 
  • Alcool : 13,80 % vol. ; 
  • Millésime : 2022 ; 
  • Région et/ou appellation : Bourgogne, Mâcon-Cruzille (AOC) ; 
  • Cépages : Aligoté ;
  • Secrets de fabrication : AligoRythm est issu de vignes âgées de 40 ans environ conduites en bio. Après des vendanges manuelles et un pressurage direct, la fermentation se fait en cuve inox avec leur levures indigènes, et l'élevage pendant 10 mois sur lies en cuve inox, sans filtration. 

AligoRythm permet de démarrer un repas en fanfare. On peut l'accompagner de fruits de mer, de sushi et sashimi. Puis sur du poisson grillé ou une tarte aux poireaux.

Un domaine dont l’origine remonte à 910, et conduit en bio dès 1952. Sacré héritage. Julien Guillot poursuit l'oeuvre familiale entre tradition et expérimentation, il décide d'utiliser la biodynamie en 1998, Lors de la vinification tout est mis en oeuvre pour obtenir ce fameux "touché de bouche" auquel Julien est très sensible.

AligoRythm

AligoRythm

29,00 €

29,00 €

NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

Produits récemment consultés