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Le Vin Orange

Le Vin Orange

Distributeur
Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
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par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse - nombreuses possibilités : livraison à partir de 6€ ; gratuite à partir de 300€ ; vélo, express ou en relais pickup ; enlèvement à la boutique ...

L'assemblage de ces deux cépages fonctionne à merveille, du fruit et de la puissance d'une part, de la fraicheur et légèreté d'autre part, ça s'équilibre, une finale un peu sur l'amer, et hop !

Famille : Hors cadre /oxydatifs, orange.. 
Alcool : 14,2 % vol. ; 
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France ; 
Cépages : Grenache Blanc, Vermentino ; 
Secret de fabrication : vignes conduites en bio et biodynamie, macération plusieurs semaines, vinifiés séparément les jus sont assemblés et élevés 12 mois en foudre.
Le petit "plus" : On reste assez proche d'un blanc, il faut essayer avec différents plats (viandes blanches) ou à l'apéro, un dessert. 
Les vignerons : Aymeric et Jordan Amiel vivent à Montblanc, un petit village situé entre Narbonne et Montpellier. Leur famille y vit depuis plus de 500 ans et la vigne y est présente depuis plusieurs générations. Lorsqu'ils se sont installés, ils ont tout de suite choisi la bio puis la biodynamie (certification Ecocert & Demeter), leurs 17 hectares étant répartis sur 10 hectares de vignes et 7 d'espaces librement dédiés à la biodiversité. Lire la suite du portrait