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Charivari - 2019 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Charivari - 2019

Distributeur
Loïc Roure / Domaine du Possible
Prix normal
€13,00
Prix réduit
€13,00
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Les vins faits naturellement son des vins vivants et Loïc Roure en fait une belle démonstration avec son Charivari ! C'est un vin qu'il faut laisser évoluer dans la soirée (en carafe ou non) les fruits rouges sont assez évidents, puis semblent "murir" avec le temps, la fraicheur et l'acidité laissent place à des notes plus herbacées (romarain ?), voir épicées, poivrées... les arômes du carignan en version légère : un régale.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant ; 
Alcool : 12,5% vol. ; 
Région et/ou appellation : Roussillon, Côtes du Roussillon (AOC) ; 
Cépages : 100% Carignan ; 
Secrets de fabrication : Vieilles vignes (45 à 105 ans) fermentation naturelles (levures indigènes), pas ou très peu de sulfite à la mise.
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