L'une des cuvées "star" du domaine Sextant ! Un blanc "vineux" rond, soyeux que lui confère surement sont élevage sur lie et en barrique. L'attaque est franche et vive, bel équilibre. Le talent.
Famille : Blanc souple, ample & racé ;
Alcool : 13% vol. ;
Région et/ou appellation : Bourgogne, Bourgogne Aligoté (AOC) ;
Cépages: 100% aligoté ;
Secret de fabrication: des raisins en coteaux, élevage sur lie et en barrique ;
Le petit "plus": pour accompagner des Grillade de crevettes, ou une truite à la bourguignonne allez.. ;