Une belle manière de découvrir les différentes familles de B.B.N, qu'entend-on par vif, sec, ample, racé, moelleux ? Ça part souvent du cépage, puis du lieu (climat, sol...), puis de la vinification (sur le fruit, recherche de tension, élevage en barrique..), c'est à dire de la "patte" du vigneron ou de la vigneronne.
Une sélection de 3 vins, un dans chaque famille de goût de la boutique, pour se faire sa propre idée :
- Dans la famille "Blanc sec, vif, léger & fruité"
- Pierres Rousses 2018 de Catherine & Pierre Breton
- 100% chenin, la vivacité, les notes de silex d'une part et la douceur un peu "miel", amandes d'autre part
- Dans la famille "Blanc souple, ample & racé"
- Les jacquaires 2019 de Diane et Philippe Cauvin
- un Trio de Bouysselet, Chenin, Sauvignon, des agrumes au nez, rapidement complétés en bouche par des fruits secs ;
- Dans la famille "Blanc demi-sec & moelleux"
- Robin des vignes 2019 de Sylvain Jougla
- entre sec et demi-sec... Un incroyable équilibre entre douceur et fraîcheur
Un pack en édition limitée, à prix réduit, accompagné d'une note de présentation des vins.