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Les Maltotes Rouge Denis BARBARA / Grosbot-Barbara

Les Maltotes Rouge

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Denis BARBARA / Grosbot-Barbara
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L'Auvergne peut envoyer du lourd ! Dans le bon sens du terme : de la puissance maitrisée, une structure bien en place, des fruits noirs bien mûrs et bien présents, des notes épicés, c'est gourmand et généreux, magique.

Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
Alcool : 15% vol. ;
Millésime : 2019 ;
Région et/ou appellation : Auvergne, Saint Pourçain (AOC) ;
Cépages : Pinot Noir, Gamay ;
Secret de fabrication : Issus de plusieurs parcelles, infusion à froid, vinifié et élevé en fût, ni collé, ni filtré ;
Le petit "Plus" : gibier en sauce ou une potée auvergnate tout simplement. Garde de plusieurs années tout à fait envisageable ;
Le vigneron : Le Domaine Grosbot-Barbara, se situe sur l'appellation Saint-Pourçain que certains considèrent comme le plus vieux vignoble de France (depuis l’époque gallo-romaine), les vignes sont situées sur 3 villages vinicoles en AOC pour la plupart. Avec notamment du Chardonnay, du Tressalier (cépage local), Pinot Noir, Gamay..La suite du portrait & les autres cuvées.