"C'est quoi le secret du vin du Jura ?" le livre part de cette question si simple en apparence mais si complexe lorsqu'il s'agit de trouver la réponse !
L'une des pistes qui sert de trame à ce livre superbe c'est la transmission, l'entraide plus forte ici que partout ailleurs, la manière dont même (surtout?) les nouveaux vignerons et nouvelles vigneronnes sont accueilli·es, accompagné·es, donnant à cette région une sorte de culture commune, un esprit "jura"...
Il faut se rendre compte que ce livre est le fruit de 4 années de travail, à parcourir le vignoble jurassien et de rencontrer et re-rencontrer les vignerons et vigneronnes du cru : Jean-François Ganevat, Emmanuel Houillon et Pierre Overnoy, Stéphane Tissot, Philippe Chatillon, Morgan Turlier, Alice Bouvot... et bien d'autres.
Chaque portrait est creusé, magnifiquement illustré par les photos d'harry Annoni.
Date de parution : 08/09/2021 ;