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Le Mal' by Beynat 2020

Le Mal' by Beynat 2020

Distributeur
Alain Tourenne / Château Beynat
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€7,50
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€7,50
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Ah enfin ! Le Mal je ne l'appréciais pas jusqu'ici, tanins trop durs.. et là, cette année, il est parfait ! Après plusieurs tentatives ce Mal' est arrivé à un niveau de "buvabilité" incomparable ! Très fruité, peu infusé, élevé en cuve béton, il a acquis une belle légèreté. Proposé à un tout petit prix.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant 
Alcool : 12 % vol. ; 
Région et/ou appellation : Bordeaux, Bordeaux (AOC) ; 
Cépage: malbec, cabernet franc ; 
Secret de fabrication:  vignes en bio et biodynamie (demeter), pressé rapidement, un passage en cuve béton, sans sulfites ajoutés ; 
Le petit "plus" : tu peux enfin apporter un bordeaux pour tes futurs pic-niques !
Le Vigneron : Saint-Magne-de Castillon, près de Bordeaux et de Saint-Émilion, c'est ici que Alain Tourenne fils et petit fils d’agriculteur vigneron a décidé de s'installer en 2008. Les parcelles tout autour du domaine sont progressivement passées en Bio (2011) et Biodynamie (2018) L'approche d'Alain est simple : un gros travail dans les vignes, beaucoup de tri au chai pour ne garder que le meilleur, faire des vins faciles, accueillant, accessiblesLire la suite du portrait