Attention on touche au sublime. L'enfant terrible est un cabernet franc issus de vignes centenaires, rien que ça le rend déjà unique. Il est concentré, révèle des notes de fruits noirs, te séduit avec ses effluves légèrement épicées. Magnifique.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
Alcool : 12,8% vol. ;
Millésime : 2020 ;
Région et/ou appellation : Loire, Anjou (AOC) ;
Cépages : 100% Cabernet Franc ;
Secret de fabrication : Vignes centenaires conduites en bio (certifié), vinification sans intrant (pour quoi faire ?) sans sulfite ajouté non plus, élevé 18 mois en barrique ;
Le petit "Plus" : C'est un vin de gastronome, offrons-lui un gibier n'ayons pas peur, ou une bonne viande en sauce. Potentiel de garde indéniable ;