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Qui a bu, boira - 2019 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Qui a bu, boira - 2019

Distributeur
Loïc Roure / Domaine du Possible
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Un incontournable du domaine, bien représentatif du travail de Loïc, petit "carafage" pour libérer les arômes, et quels arômes ! Ce n'est pas tant le fruits, mais des notes de miel, d'acacia, que l'on sent en premier, puis de pruneau, cerise.. c'est très léger, désaltérant, subtile...

Famille : Rouge léger & fruité & croquant
Alcool : _% vol. ;  
Région et/ou appellation : Roussillon, Vin de France ; 
Cépages : 70% syrah, 30% macabeu ; 
Secrets de fabrication : le moins de traitement possible, forcément naturel, macération carbonique, levures indigènes, contrôle des températures ; 
Le petit "Plus" : à boire face à la mer... méditerranée.
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