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Trait d'union Lise & Bertrand Jousset
Trait d'union Lise & Bertrand Jousset
Trait d'union Lise & Bertrand Jousset
Trait d'union Lise & Bertrand Jousset

Trait d'union

Distributeur
Lise & Bertrand Jousset
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Épuisé
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€28,00
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Trait d'union car à mi-chemin entre sec et moelleux, la magie du chenin, à qui l'on peut tout demander ou presque par les talentueux Jousset ! Des notes aromatiques qui balancent entre tilleul et agrume. Agréable tension, fraîcheur qui vient équilibrer le sucre. Grand vin.

Famille : Blanc demi-sec & moelleux ; 
Alcool :  14,5 % vol. ; 
Millésime : 2018 ; 
Région et/ou appellation : LoireMontlouis sur Loire (AOC) ; 
Cépages : 100% Chenin ;  
Secret de fabrication : Trait d'union ce sont des raisins surmaturés issus de vignes conduites en bio. La  fermentation se fait à partir des levures indigènes. Élevage en barrique, un délice. ; 
Le petit "Plus" :Trait d'union  se suffit presque à lui même. Pas besoin de foie gras, un fromage plutôt ou une tarte aux fruits (avec un peu d'acidité). Oui ça doit être bon ça ; 
Le vigneron et la vigneronne : Une furieuse envie d'indépendance, de travailler pour soi, motive Bertrand (militaire à l'époque) et Lise (restauratrice) à créer le domaine Lise & Bertrand Jousset, à Montlouis-sur-Loire. Ils convertissent immédiatement le domaine en bio avec la volonté d'avoir des vins les plus représentatifs possible du lieu où ils ont été faits...La suite du portrait & les autres cuvées.