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Vacqueyras Rouge

Vacqueyras Rouge

Distributeur
Adrien roustan / Domaine d'Ouréa
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Les fruits noirs, les notes de réglisses et d'épices sont bien présents et intenses. Puis, tu ressens toute la puissance et la gourmandise du grenache, c'est solaire et charpenté, sous-tendu par une fraîcheur bienvenue (effet carignan?). "Qu'on apporte la viande !"

Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux
Alcool : 13,5% vol ; 
Millésime : 2019 ; 
Région et/ou appellation : Rhône, Vacqueyras (AOC) ; 
Cépages : 80% Grenache, 5% Syrah, 5% Cinsault, 5% Carignan, 5% Mourvèdre. Secret de fabrication Vendange manuelle, non éraflée puis foulée. Courte infusion. Elevage uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse.
Le petit "plus" : Il mérite un plat riche, tel un gigot d'agneau par exemple, sa fraîcheur et ses tannins lui offrent aussi une belle garde.
Le vigneron : Adrien Roustan a posé ses valises au coeur du Vaucluse, entre Vacqueyras et Gigondas. Mais en repartant malgré tout des vignes du grand père. Dès 2012 la conversion Bio est certifiée. 2020 est le passage en Biodynamie nouvelle étape pour " donner naissance à de grands vins des Côtes du Rhône" lire la suite du portrait