{"title":"Vin orange","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe\u003cstrong\u003e vin orange \u003c\/strong\u003equ'on appelle aussi \u003cstrong\u003evin blanc de macération\u003c\/strong\u003e est un vin blanc vinifié comme un rouge pourrait-on dire. \u003cbr\u003e\u003cbrcette mac=\"\" va=\"\" apporter=\"\" une=\"\" couleur=\"\" plus=\"\" soutenue=\"\" l=\"\" orange=\"\" complexit=\"\" aromatique=\"\" et=\"\" de=\"\" la=\"\" structure.=\"\" br=\"\" span=\"\"\u003e\u003c\/brcette\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est produit potentiellement à base de n'importe quel cépage blanc. Cependant remarque que les \u003cstrong\u003ecépages alsaciens\u003c\/strong\u003e (Gewurztraminer, Riesling..) sont particulièrement adaptés à ce type de vinification ; il en va de même pour le Viognier, le Muscat, le Grenache blanc ou le Vermentino (Rolle).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n'y a pas d'appellation (AOC) qui intègre ou définisse le \u003cstrong\u003evin orange\u003c\/strong\u003e, on en trouve par contre dans presque toutes les régions.. Et notamment les régions d'Alsace, du Rhône ou encore du Languedoc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"skin-contact-maceration-2022-fabien-jouves","title":"Skin Contact macération","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSkin Contact macération surprend et séduit. Fabien Jouves a décidé dde réduire un peu son temps de macération (3 semaines). Skin Contact garde sa légère couleur orange, ses arômes accrocheurs de clémentine, de pêche qu'on retrouve en bouche. \u003cbr\u003eUn vin orange de plus en plus blanc. Bonne porte d'entrée dans le monde de la macération.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Jouves \/ Mas del périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39582419058741,"sku":"BBNSKF0820","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/8679\/4549\/files\/fiche-skin-jouv.jpg?v=1758484313"},{"product_id":"sous-le-manteau-orange","title":"Sous le manteau Orange","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSous le manteau Orange est l'assemblage de deux cépages fonctionnant à merveille. Du fruit et de la puissance d'une part, de la fraicheur et légèreté d'autre part plus accentuée d'ailleurs que sur le précédent millésime. \u003cbr\u003eÇa s'équilibre parfaitement, pour finir sur un peu d'amertume.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aymeric \u0026 Jordan Amiel \/ Domaine des Amiel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40201055469621,"sku":"BBNSOA0861","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/8679\/4549\/files\/fiche-slmO-amie_df87a48b-38f8-4835-b873-bef2d5f0ebc3.jpg?v=1758450042"},{"product_id":"pepin-orange","title":"Pépin Orange","description":"\u003cp\u003ePépin orange n°29, un incontournable, cette nouvelle cuvée toujours avec une dominante de Gewurztraminer est t\u003cspan class=\"WdYUQQ\"\u003erès aromatique. On pense à la pêche, à la grenadine et aux agrumes. \u003cbr\u003eOn aime la fraîcheur, la tension, avec une finale à la fois agréablement amère et légèrement épicée.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre et Jean Dietrich \/ Collectif Pépin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41686821240885,"sku":"BBNPÉP0937","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/8679\/4549\/files\/fiche-pepO2-pepi_47cce6d4-233e-4549-996b-71e0920286c1.jpg?v=1758484313"},{"product_id":"le-rolle-dans-la-peau","title":"Le Rolle dans la Peau","description":"\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rolle dans la Peau est un excellent vin de macération, comme souvent avec les frères Amiel. De la vivacité, des notes pomme qui évoquent le calva et une agréable amertume doublée d'une salinité en fin de bouche. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vendange un peu tardive et la macération apportent puissance et tannins.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Aymeric \u0026 Jordan Amiel \/ Domaine des Amiel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41890369044533,"sku":"BBNLEA0963","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/8679\/4549\/files\/fiche-roll-amie.jpg?v=1758524897"},{"product_id":"alsace-macere-pierre-et-jean-dietrich-achillee","title":"Alsace macéré","description":"\u003cp\u003eAttention coup de coeur garanti avec cet Alsace Macéré du domaine Achillée. Ultra aromatique, ça part dans tous les sens pour notre plus grand plaisir : fruits confits, agrumes, miel, épices... en bouche, bien que fruité, c'est bien sec, corsé si on peut dire, légers amères en finale...\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre et Jean Dietrich \/ Achillée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827924480349,"sku":"BBNALB1313","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/8679\/4549\/files\/fiche-mace-achi_814357a7-cb2c-4466-b4f6-de8fa6a9ad9c.jpg?v=1758381962"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/8679\/4549\/collections\/horscadre_51eab993-b580-49d7-8849-37f114318f0a.jpg?v=1730223083","url":"https:\/\/biobiodynamienature.com\/collections\/vin-orange.oembed","provider":"B.B.N - vins en Bio, Biodynamie, Nature \u0026 livres","version":"1.0","type":"link"}