Comme les auteurs, Cédric Blatrie et Guillaume Laroche le précisent "les vins naturels ne sont pas que des vins de soif ! Ce sont aussi des grands vins qui provoquent des grandes émotions". Ils trouvent les mots pour le dire, appuyés par les photos de Harry Annoni, le ton juste, mélange de simplicité de proximité et d'admiration, indéniablement.
Du Jura au Languedoc (et bien au delà) tu vas lire les histoires de Pierre Overnoy, Jean-François Ganevat, Richard Leroy, Philippe Valette... bon, de tous les grands noms du vin nature. Avec pour chacun LA cuvée mythique, les raisons de sa singularité, son alter-égo en film pour s'en faire une image peut être plus évidente, où la trouver (en sachant que pour la plupart cela semble presque impossible), une tentative de catégorie (ovni, licorne, monument, ..), le cépage qu'elle sublime, son degré de "naturalité" (!) et puis son prix.
Indispensable. Merci Raisin (et son fondateur Jean-Hugues Bretin)