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18h17 Muriel Zoldan / Domaine AntocyÂme

18h17

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Muriel Zoldan / Domaine AntocyÂme
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Nous sommes en présence d'un vin charpenté, corsé, aux arômes de cuir, de pruneau, mais sans lourdeur, au contraire, il y a aussi de la légèreté, des notes florales, herbacées. 

Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux ; 
Alcool : 15% vol. ; 
Millésime : 2021 ; 
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Coteaux et terrasses de Montauban (IGP) ; 
Cépages : Cabernet francSyrah ; 
Secrets de fabrication : Cépages vinifiés séparément avant assemblage, puis élevé 12 mois en barrique ; 
Le petit "Plus : aérer ce vin pour qu'il se libère et offre tout son potentiel, idéal pour les BBQ, viandes en sauce...
La vigneronne : Originaire du Lot-et-Garonne fille et petite-fille d’agriculteur Muriel Zoldan a créé son propre domaine en Août 2017 près de Montauban. Domaine de 7,5 hectares conduit en bio dans le respect du vivant, vinification sans aucun intrant... la suite du portrait & les autres cuvées