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À Peïssou

À Peïssou

Distributeur
Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
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Très aromatique, des fruits rouges bien mûrs, puis des notes épicées viennent compléter le tableau, en bouche c'est dense, profond, les tannins sont présents tout en souplesse...

Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux ; 
Alcool : 14% vol ; 
Millésime : 2019 ; 
Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France  ; 
Cépages : Syrah 85%,  Grenache noir ; 
Secret de fabrication : les raisins sont issus de parcelles séparées , puis sont fermentées (levures indigènes) séparément, macérations sont de 4 semaines environ, puis élevage de 12 mois en foudres, barriques  et cuve ; 
Le petit "plus" : accompagnera des plats de viandes rouges grillées ou en sauces, les épices ne lui font pas peur. potentiel de garde de plusieurs années.