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Bubulle Lise & Bertrand Jousset
Bubulle Lise & Bertrand Jousset
Bubulle Lise & Bertrand Jousset
Bubulle Lise & Bertrand Jousset

Bubulle

Distributeur
Lise & Bertrand Jousset
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L'une des cuvées "star" du domaine, ça sent la pomme verte, les fines bulles sont pleines de vivacité, elles laissent place à une légère amertume en fin de bouche très très agréable, c'est festif à souhait.  

Famille : Les effervescents & Pet Nat’
Alcool :  13% vol. ; 
Région et/ou appellation : Loire, Montlouis-sur-Loire (AOC) ; 
Cépages : 100% Chenin ;  
Secret de fabrication : Fermentation en barriques, soutirage du vin à 12 grammes de sucres résiduels et passage au froid. Sans soufre, ni dosage bien évidemment, élevage en barrique.
Le petit "Plus" : en apéritif ou au cours du repas, avec du poisson c'est très bon.
Le vigneron et la vigneronne : Une furieuse envie d'indépendance, de travailler pour soi, motive Bertrand (militaire à l'époque) et Lise (restauratrice) à créer le domaine Lise & Bertrand Jousset, à Montlouis-sur-Loire. Ils convertissent immédiatement le domaine en bio avec la volonté d'avoir des vins les plus représentatifs possible du lieu où ils ont été faits... La suite du portrait et les autres cuvées.