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Chardon Masqué Jérôme Chardon / Terre des Chardons

Chardon Masqué

Distributeur
Jérôme Chardon / Terre des Chardons
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Voilà un nom et un vin tout à fait à propos. Sans prise de tête, simple, gourmand, léger, fruité (framboise, fruit sec : le cinsault à l'oeuvre) une invitation à la détente, à prendre son temps, à profiter. Bienvenue Chardon masqué ! Attention petite quantité.

FamilleRouge gourmand & rond & fruité
Alcool : 12,5% vol. ; 
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Rhône, Costières de Nîmes (AOC) ; 
Cépages : 40% Cinsault, 30% Grenache noir, 30% Syrah
Secret de fabrication : Vendange manuelle, égrappage total. Vinification des cépages séparément au cours de laquelle a lieu des pigeages.
Le petit Plus : C'est le retour d'une ancienne cuvée, l'envie de faire tomber le masque. L'accompagner de viandes grillées, ou de plats légers comme lui.
Le vigneron : Installé dans le Gard, sur la commune de Bellegarde Jérôme Chardon a planté 9 hectares de vignes, qu’il cultive selon les principes de la biodynamie. Le vignoble sur une terre de soleil, de pierres et de vent se partage entre syrah, grenache et clairette. Vendanges réalisées à la main, extraction douces, pour des vins gourmands, ronds et soyeux. Lire la suite du portrait.