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Chénas - 2017 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Chénas

Distributeur
Karim Vionnet
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€17,50
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€17,50
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par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Voilà un beau Cru du Beaujolais, qui s'ouvre sur une explosion de petits fruits rouges, bien concentrés, au nez comme en bouche c'est magique. Encore une réussite de Karim Vionnet. C'est à boire maintenant mais il est structuré pour la garde, n'hésite pas.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant ; 
Alcool : 13,5% vol. ; 
Millésime : 2017 ; 
Région et/ou appellation : Beaujolais, Chénas (AOC) ; 
Cépages : 100% gamay
Secrets de fabrication : macération en grappe entière, avec amour
Le petit "Plus" : bien sûre il va s'entendre avec de la charcuterie, mais aussi avec du gibier, un civet de lapin ? 
Le vigneron : Karim vionnet s'est fait tout seul, mais bien entouré. Il se lance en 2006 pour fair ses vins, naturellement. Et ça tape fort tout de suite avec le célèbre “Du Beur dans les Pinards”, un excellent vin issu des vignes de Jules Chauvet. Karim conduit ses vignes et ses vignification sans artifice, sans intrant, au plus près du ses terroirs. Lire la suite du portrait