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Cheverny rouge "La Caillère" Jean-Marie et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf

Cheverny rouge "La Caillère"

Distributeur
Zoé et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf
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€27,00
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Le pinot noir s'exprime pleinement dans ce Cheverny rouge "La Caillère". Des notes de fraises et de sous-bois, charmeuses, qu'accompagnent de légères épices. Et puis cette amplitude, cette souplesse qui le rendent particulièrement gourmand. Un must.

Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ; 
Alcool : 12% vol. ;  
Millésime : 2022
Région et/ou appellation : Loire, Cheverny (AOC) ; 
Cépages : Pinot Noir 
Secret de fabrication : Cheverny rouge "La Caillère" est issu d'une petite parcelle de vielles vignes. La macération et l'élevage se font en demi-muids ; 
Le petit "Plus" : Cheverny rouge "La Caillère" se déguste avec toute sorte de viande dignement préparée, blanche ou rouge, en sauce avec des champignon... ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : Dès 1996 les Puzelat convertissent le domaine en viticulture biologique, et conduisent leurs vinifications sans artifice œnologique. Faisant du Clos du Tue-boeuf situé entre Montils et Monthou-sur-Bièvre une référence dans les vins faits naturellement. Lire la suite du portrait.