Il est floral et fruité à la fois, tendu et rond, il fait l'équilibriste cet Exilé, l'origine de ses raisins peut être, et le savoir-faire des Jousset bien sûr, qui recherchent des vins droits, faciles à boire, des vins plaisir : on y est.
Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
Alcool : 13 % vol. ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : Chenin, Colombart, Ugni Blanc ;
Secret de fabrication : des raisins de copains, un élevage en cuve ;
Le petit "Plus" : Exilé correspond à l'activité négoce, qui les a bien aidé pendant ces nombreuses années de gel, aller chercher du raisin chez les copains pour continuer à faire du vin, et quel vin ! ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : Une furieuse envie d'indépendance, de travailler pour soi, motive Bertrand (militaire à l'époque) et Lise (restauratrice) à créer le domaine Lise & Bertrand Jousset, à Montlouis-sur-Loire. Ils convertissement immédiatement le domaine en bio avec la volonté d'avoir des vins les plus représentatifs possible du lieu où ils ont été faits. Lire la suite du portrait.