Le Gewurztraminer lieu-dit Steinweg possède des arômes envoutants. Le vin est très fruité avec un petit sucre résiduel aussi discret que succulent. Des notes de fruits secs et de miel tranchées par une agréable fraîcheur.
Millésime : 2016 ;
Région et/ou appellation : Alsace, vin d'Alsace (AOC) ;
Cépages : 100% Gewurztraminer ;
Région et/ou appellation : Alsace, vin d'Alsace (AOC) ;
Cépages : 100% Gewurztraminer ;
Secret de fabrication : Raisin issus de vignes conduites en biodynamie sur le lieu dit Steinweg. Pressurage direct, élevé sur lie en cuve.
Le petit "plus" : CeGewurztraminer s'entendra merveilleusement bien avec des plats indiens un peu épicés. On peut le déguster aussi avec des tartes aux fruits.
Le Domaine : C'est en 1996 que Vincent Fleith, 11 ème génération, a repris le domaine de 9 hectares situé à Ingersheim à quelques kilomètres de Colmar,.
Ils s'engage pleinement et durablement dans la bio puis biodynamie, en plusieurs étapes, parcelle par parcelle... La suite du portrait & les autres cuvées