Il fait partie de ces vins qui m'ont réconcilié avec le Cabernet Franc. Facile à boire, gouleyant pourrait-on dire, fruité, structuré, tout en finesse, les tannins légèrement fondus. Très bon Bourgueil fait par un vigneron sincère et talentueux.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;Alcool : 13% vol. ;
Millésime : 2018 ;
Région et/ou appellation : Loire, Bourgueil (AOC) ;
Cépages : 100% Cabernet Franc ;
Secrets de fabrication : Raisins issus de vignes conduites en biodynamie, un peu de macération ; élevé 12 mois en barrique.
Région et/ou appellation : Loire, Bourgueil (AOC) ;
Cépages : 100% Cabernet Franc ;
Secrets de fabrication : Raisins issus de vignes conduites en biodynamie, un peu de macération ; élevé 12 mois en barrique.
Le petit "plus" : petite quantité, seulement 4000 exemplaires !
Le vigneron : Ingénieur de formation, Laurent s’est installé en 2009 à Chouzé sur Loire, tout près de Bourgueil, avec 1 hectare, puis 6 en 2011, exclusivement en Cabernet Franc. Laurent cherche la maturité juste, puis travaille ses vins pour obtenir un jus gouleyant, léger, facile à boire. Lire la suite du portrait