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La Haute Pièce

La Haute Pièce

Distributeur
Jérémy ILLOUZ / Domaine PARLANGE & ILLOUZ
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On est dans le Sud-Ouest dans les environs de Cahors alors c'est chaleureux, généreux, gourmand ! Faut pas oublier la viande pour accompagner ce délicieux malbec dont Jérémie Illouz tire le meilleur : fruits concentrés, tannins maîtrisés et fraîcheur surprenante, attention toute petite quantité. Ne pas rater l'occasion !

Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux 
Alcool : 13% vol. ; 
Millésime : 2019 ; 
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ; 
Cépages : 100% Malbec ; 
Secrets de fabrication : issu de vieilles vignes conduites en bio, vinification naturelle, élevé longuement en barrique.
Le petit 'plus' : Il donne le meilleur après un passage en carafe, avec un civet de lapin par exemple, et toute sorte de gibier, avec la côte de boeuf au BBQ ça marche aussi... à noter que son gros potentiel de garde.