Oh quel nez ! Des effluves de vanille laissent très vite place à des fruits très mûrs, du pruneau à laisser fondre en bouche. Les tannins présents sont déjà en train de s'adoucir, tiens des notes de mûres arrivent, un peu de menthe.. ça évolue. Une belle longueur en bouche pour couronner le tout. Ce bonheur n'arrive pas seul, il faut penser à carafer avant.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
Alcool : 14,5% vol. ;
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ;
Cépages : 100% merlot ;
Secret de fabrication macération grappe entière 18 jours, élevé en barrique 11 mois avec une fermentation malo-lactique.