Opération spéciale "Les confiné·es" : les frais de livraison sont divisés par 2 !

Les Rescapés - 2017 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Les Rescapés - 2017

Distributeur
Antonin Jamois / L'Île Rouge
Prix normal
Épuisé
Prix réduit
€16,50
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Appétissants arômes de fruits rouges et noirs avec un petit côté cuir très agréable. Il faut le laisser s'ouvrir un peu et ça part sur des notes de pruneaux, il est structuré, équilibré plus il s'ouvre, plus il est généreux.  

Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ; 
Alcool : 14% vol. ; 
Région et/ou appellation : Bordeaux, Vin de France
Cépages : 100% merlot ; 
Secret de fabrication : c'est un vin un peu particulier suite au gel : assemblage de deux cuvées vinifiées séparément, puis fermentation et élevage en fût (18 mois)
Le Petit "Plus" : déjà très bon, il se bonifiera avec le temps, vin de garde sans aucun doute.
Le Domaine : Antonin travaille dans ses vignes comme au chai, naturellement tout simplement : vendanges manuelles, pas d'intrants, et puis ensuite c'est au plus près du raisin : extraction douce, macération, fin de la fermentation et élevage en barrique, soutirages et mise en bouteille par gravité. Lire la suite du portrait