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Masclaret

Masclaret

Distributeur
Antonin Jamois / L'Île Rouge
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Nouvelle cuvée chez Antonin Jamois sans conteste l'un des plus prometteurs vignerons bordelais, qui casse les codes et nous régale avec ce merlot ultra fruité Inspiré de son ancêtre le clairet. De surprenantes notes d'orange sanguine. Gouleyant à souhait.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant 
Alcool : 12,5% vol. ;  
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Bordeaux, Vin de France ; 
Cépages : 100% merlot ; 
Secrets de fabrication: vendangé tôt, peu de macération (grappe entière) un peu de repos et hop en bouteille ; 
Le petit "plus" : Labélisé vin méthode nature;  à boire en toute circonstance, surtout si un convive déclare ne pas aimer les bordeaux ;-) 
Le Domaine : Antonin travaille dans ses vignes comme au chai, naturellement tout simplement : vendanges manuelles, pas d'intrants, et puis ensuite c'est au plus près du raisin : extraction douce, macération, fin de la fermentation et élevage en barrique, soutirages et mise en bouteille par gravité. Lire la suite du portrait