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Minimus - 2019 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Minimus

Distributeur
Nicolas Carmarans
Prix normal
Épuisé
Prix réduit
€16,00
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Un rosé avec de la "personnalité" ! Une corbeille de fruits rouges : framboises, groseilles, cassis, s'entrechoquent. un shoot de fraîcheur aussi, incroyable mais dont Nicolas Carmarans est familier. Ce minimus a la structure d'un vin rouge, et la légèreté du rosé. Il ne laissera personne indifférent. 

Famille : Rosé vineux & corsé
Alcool : 11,5% vol. ; 
Millésime : 2019 ; 
Région et/ou appellation : Sud-Ouest (Aveyron), Vin de France
Cépages : Fer Servadou, Gamay, Jurançon ; 
Secrets de fabrication : Rosé de presse issu de vignes dont certaines ont jusqu'à 60 ans ; 
Le petit "Plus" : testé avec un brunch, mélange sucré, salé, cuisine fusion. Parfait ; 
Le vigneron : Nicolas Carmarans ancien caviste parisien a posé ses valises en Aveyron, un retour aux sources, au début des années 2000. Son vignoble est composé de cépages locaux comme le Fer, conduit en bio, et sa démarche se veut la plus naturelle possible. Ses vins, pas tape à l'oeil, pas bling bling, sont d'une pureté et d'une force irrésistibles. Lire la suite du portrait.