Une rareté au sein du domaine du Mortier, dans la droite lignée de la cuvée "Les Pins" puisqu'elle est issue de la même parcelle, même vignes, mais sans appellation cette année là. Du cabernet franc fruité, droit, épicé.
Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux ;
Alcool : 12,7% vol. ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : 100% cabernet franc ;
Secrets de fabrication : vieilles vignes 50 ans du lieu-dit Les Pins, macération en foudre pendant 20 jours, puis élevage en vieilles barriques (10 mois) ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : 100% cabernet franc ;
Secrets de fabrication : vieilles vignes 50 ans du lieu-dit Les Pins, macération en foudre pendant 20 jours, puis élevage en vieilles barriques (10 mois) ;