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Pinot Gris Vincent Fleith / Domaine Fleith

Pinot Gris

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Vincent Fleith / Domaine Fleith
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Bien sec, bien fruité, des arômes de pommes et de poires. En bouche la minéralité est bien présente, la fraîcheur aussi tout en finesse, avec en fin de bouche de discrètes notes de miel. 

Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité
Alcool : 12,5% vol. ; 
Millésime : 2021 ; 
Région et/ou appellation : Alsace, Alsace (AOC) ; 
Cépages: Pinot gris ; 
Le petit "plus" : avec du foie gras pour ceux qui aiment ce type d'accord, avec des viandes blanches roties...
Le Domaine : C'est en 1996 que Vincent Fleith, 11 ème génération, a repris le domaine de 9 hectares situé à  Ingersheim à quelques kilomètres de Colmar,.

Ils s'engage pleinement et durablement dans la bio puis biodynamie, en plusieurs étapes, parcelle par parcelle... La suite du portrait & les autres cuvées