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Pouilly-Fuissé - 2014 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Pouilly-Fuissé

Distributeur
Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
Prix normal
€39,00
Prix réduit
€39,00
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Sublime Pouilly-Fuissé de 2014, sa belle couleur dorée, ses fleurs blanches, puis ses notes de miel et d'amande qui le rendent suave, délicat. C'est du grand art. Offre lui des grands plats (Homard, langouste...) il les sublimera. Sinon il se suffit à lui-même.

Famille : Blanc souple, ample & racé
Alcool : 14% vol. ; 
Millésime : 2014 ; 
Région et/ou appellation : Bourgogne, Pouilly-Fuissé (AOC) ; 
Cépages : 100% chardonnay ; 
Secret de fabrication : culture en biodynamie, maturité des raisins, vinification naturelle ; 
Le petit "Plus" : Un vin de gastronomie et un vin de garde pour moi sans aucun doute ; 
Le vigneron : C’est à Chaintré, petit village viticole du Mâconnais que Philippe dès sa formation accomplie, décide de passer les différentes parcelles du domaine (15 hectares sur Chaintré et Vinzelle) en Bio, et en Biodynamie. Ce qui en fait un précurseur dans la région, et un grand nom des vins natures, dont la réputation va bien au delà de nos frontières. Lire la suite du portrait.