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Sables 2019 - Cyrille et Fabien Boisard - Domaine du Mortier - B.B.N

Sables 2019

Distributeur
Cyrille et Fabien Boisard / Domaine du Mortier
Prix normal
€13,00
Prix réduit
€13,00
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

La cuvée les sables fait référence à la parcelle composée d’alluvions et sédiments dont ses raisins sont issus. Les frères Boisard, obtiennent par leur travail un vin souple, léger et très fruité; tu seras séduit·e par ses arômes de petits fruits rouges et ses tannins doux malgré sa jeunesse.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant
Alcool : 13,53 % vol. ; 
Région et/ou appellation : Loire, Saint Nicolas de Bourgueil (AOC)
cépages : 100% cabernet franc ; 
secrets de fabrication: macération en cuve béton, élevage 8 mois en cuve béton ;  
Le vigneron et/ou la vigneronne : Nous sommes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Dès leur installation les frères Boisard ont appliqué les principes de la bio, puis de la biodynamie (depuis 2017), Dans leur vinification ils il cherchent à “infuser” plutôt qu’extraire obtenant des vin dont le “touché” est sur la douceur et le fruit. Lire la suite du portrait.