La cuvée les sables fait référence à la parcelle composée d’alluvions et sédiments dont ses raisins sont issus. Les frères Boisard, obtiennent par leur travail un vin souple, léger et très fruité; tu seras séduit·e par ses arômes de petits fruits rouges et ses tannins doux malgré sa jeunesse.
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
Alcool : 13,53 % vol. ;
Région et/ou appellation : Loire, Saint Nicolas de Bourgueil (AOC)
cépages : 100% cabernet franc ;
secrets de fabrication: macération en cuve béton, élevage 8 mois en cuve béton ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : Nous sommes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Dès leur installation les frères Boisard ont appliqué les principes de la bio, puis de la biodynamie (depuis 2017), Dans leur vinification ils il cherchent à “infuser” plutôt qu’extraire obtenant des vin dont le “touché” est sur la douceur et le fruit. Lire la suite du portrait.
Alcool : 13,53 % vol. ;
Région et/ou appellation : Loire, Saint Nicolas de Bourgueil (AOC)
cépages : 100% cabernet franc ;
secrets de fabrication: macération en cuve béton, élevage 8 mois en cuve béton ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : Nous sommes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Dès leur installation les frères Boisard ont appliqué les principes de la bio, puis de la biodynamie (depuis 2017), Dans leur vinification ils il cherchent à “infuser” plutôt qu’extraire obtenant des vin dont le “touché” est sur la douceur et le fruit. Lire la suite du portrait.