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Saumur Puy Notre Dame Billes de roche - 2017 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

Saumur Puy Notre Dame Billes de roche - 2017

Distributeur
Aymeric Hillaire et Mélanie Cunnin / Mélaric
Prix normal
€18,00
Prix réduit
€18,00
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Superbe Cabernet Franc très juteux, tout en finesse, les tannins sont bien présents mais souples, c'est gourmand à souhait. Il a tout d'un grand vin. Coup de coeur.

Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ; 
Alcool : 13% vol. ; 
Cépages : 100% cabernet franc
Secret de fabrication : La fermentation (levures indigènes) et la macération se
prolonge sur 20 jours en infusion
Le petit "Plus" : potentiel de garde de plus de 10 ans ; 
Le Domaine : Mélanie et Aymeric sont installé·es depuis 2008 sur 4 hectares au sud de Saumur, pour y faire des vins précis, vivants et digestes qui soient le reflet du lieu où ils sont nés. La culture est biologique, la vinification peu interventionniste, les élevages longs dans leurs caves de craie. Lire la suite