Petite bombe de fruits rouges: cerises, fraises, framboises... tout en gourmandise, souplesse et légèreté, avec une légère amertume en fin de bouche. C'est savoureux, à un tout petit prix, Pourquoi se priver ?
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;Alcool : 12,5% vol. ;
Région et/ou appellation : Savoie & Bugey, Isère (AOC) ;
Cépages: Gamay, Pinot noir, Persan et Merlot ;
Secret de fabrication: il s'agit du négoce de Thomas Finot, tout est naturel ;
Le petit "plus": la charcuterie lui conviendra, mais un filet mignon aussi ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : C'est dans une région assez méconnue du vignoble français que Thomas Finot s'installe en 2007: le terroir du Grésivaudan (Isère) et ses cépages autochtones: Verdesse, Étraire de la Dhuy, Persan… l’approche est "paysanne" au plus près du "terroir", fait d'observation et d'essais en mode biodynamie : un travail de précision (voir le portrait).