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Trinch 2019 - Catherine et Pierre Breton - B.B.N

Trinch 2019

Distributeur
Catherine & Pierre Breton
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€13,00
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€13,00
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par 
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C'est par lui qu'il faut commencer si tu ne connais pas les vins du domaine Breton, c'est une invitation à boire -en prenant son temps, pas d'excès- sa fraîcheur et sa légèreté te prennent par la main et t'emmènent te promener sur les terres de Bourgueil en chantant.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant
Alcool :  13,5 % vol. ; 
Région et/ou appellation : Loire, Bourgueil (AOC) ; 
Cépages : 100% Cabernet Franc ;  
Secret de fabrication : vigne en bio et biodynamie, vendange égrappée, avant une macération basse température ; 
Le petit "Plus" : "Trinch" signifie "bois" du verbe boire, c'est le moment de relire Gargantua, car comme souvent à Bourgueil, il est question de Rabelais ;  
Le Domaine : Deux prénoms inséparables dans le monde du vin naturel, sur les appellations Bourgueil, Vouvray et Chinon. L'approche de la famille Breton tient à une récolte à maturité, un tri très précis des raisins, macération en fût, pressurage direct, et des élevages lents, dans des cuves ou barriques en bois choisies pour corriger les tanins. Lire la suite du portrait