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Ultreïa

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Distributeur
Justine Vigne
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Toute la fougue et la puissance du Grenache, à peine tempérées par le cinsault. Pruneaux, cerises, on sent la garrigue, le sud, la méditérannée. Les tannins sont maîtrisés, c'est du velours. 

Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux ; 
Alcool : 15,5 % vol ; 
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ; 
Cépages 93% Grenache ; 7%. Cinsault  ; 
Secret de fabrication :  Culture biodynamique en cours de certification, d'une parcelle parcelle complantée de grenache et cinsault de 1971. macération de 7 mois en Qvevri et en cuve, élevage de 8 mois en Qveri et en fût de chêne. moins de 20mg de SO2.
Le petit "plus" : a les arguments pour accompagner une cuisine riche, méditerranéenne et même orientale. 
La vigneronne: Justine a créé son domaine en 2019 au sein d’un petit vignoble de 4 hectares qui a été planté entre 1954 et 1989 situé dans l’Enclave des Papes, (Vaucluse). Les parcelles souvent complantées, de vieilles vignes (1954, 1971..) de grenachecarignancinsault, conduites en bio et biodynamie, (en conversion). Coup de coeur immédiat pour ses vins incroyables de justesse, de fruits bien concentrés et de tannins fondus.