Lori Haon - Domaine du Petit Oratoire

Tavel

27,00 €

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Un Tavel à tomber, on ne parle plus de rosé quand il est question de Tavel. Fort de ses 10 cépages, il est terriblement aromatique, riche, gourmand et d'une fraîcheur à toute épreuve ! Il fait honneur à l'appellation.

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  • Famille : Rosé vineux & corsé ;
  • Région et/ou appellation : Rhône, Tavel (AOC) ;
  • Millésime : 2025
  • Cépages: cépages autochtones et historiques de la vallée;
  • Secrets de fabrication : Tavel est issu de vieilles vignes complantées de 10 cépages rouges et blancs sur la prestigieuse appellation Tavel. Vinification naturelle, pas d'intrant, un soupçon de sulfite à la mise  ;

Il faut avoir goûté un Tavel dans sa vie. Sa richesse et finesse lui permettent d'accompagner des plats élaborés, épicés, un curry, des viandes grillées, des légumes grillés ...
Je le tenterais bien avec des gambas grillées aussi pour voir...

Lori Haon s'est installé en 2016 à Valliguières dans le sud des Côtes du Rhône à quelques kilomètres de Tavel.
Il “travaille” ses 13 cépages dans le respect du sol et de la plante, et nous offre des vins accessibles, gourmands, faits pour le plaisir et le partage, et souvent à petit prix.

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Tavel

27,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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