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Si il y a bien un rendez-vous qui évoque l'été, c'est celui-du BBQ ... une tradition bien française, un moment conviviale où l'on fait griller des viandes rouges ou blanches, mais aussi des poissons et même parfois des légumes.. L'essentiel est ce côté grillé qui se marie parfaitement avec les tannins dans un jeu d'amertume, on peut jouer aussi avec les épices, la fraîcheur de certains vins.. J'ai sélectionné quelques rouges, rosés ou blancs pour que le moment soit parfait, ne pas oublier les bulles aussi et notamment les Pet'Nat découvrir la sélection de vins bio, biodynamiques natures.

On part en Provence avec Valérie Courrèges, nouvelle vigneronne à rejoindre l'aventure B.B.N.  Valérie Courrèges s'est installée à Sauzet près de Cahors, après un parcours qui l'a mené jusqu'en Californie, puis à la tête du Château Fontainebleau en Provence. Et c'est justement à la Provence que l'on va s'intéresser car depuis peu Valérie Courrèges a aussi décidé de reprendre un domaine sur le terroir de Cotignac au coeur du Var. Un retour aux sources en quelque sorte. Ses vins blancs et rosés sont à la fois vifs, légers et gourmands. Elle propose aussi un vin orange surprenant...  je te laisse découvrir

Dimanche 18 juin c'est la fête des pères.On pense ce qu'on veut de ce genre de fête, mais c'est l'occasion de faire (ou de se faire) plaisir et c'est ça qui compte. Quoi de mieux que du vin et des livres qui en parlent ? Mais tout dépend du père. C'est genre "le Daron", le big boss quoi ? ou un père explorateur qui aime la découverte ? Ou le fêtard ? ? Ou le vin ce n'est pas trop son truc ? Je t'ai préparé quelques idées pour chacun d'entre eux, des vins ET des livres bien entendu. Prépare maintenant tes cadeaux. Pour découvrir cette sélection c'est par ici !

À l'occasion 3 ans de B.B.N, tu vas découvrir quelques nouveautés sur le site, et en voici une de taille pour B.B.N : Les régions. Les vins sont toujours classés par goût & envie, car c'est le coeur du sujet pour moi, les régions et/ou appellations ont fini par avoir l'effet inverse de celui rechercher : non plus valoriser un terroir, un savoir-faire, mais exclure ceux qui ne sont pas dans la norme. Quand on défend les vins faits naturellement, on défend aussi une certaine liberté de créer, une approche au plus près du terroir justement, mais sans correspondre nécessairement à des caractéristiques normées. Oui c'est vrai le vin c'est aussi une histoire de lieu, de sol, de climat, de paysage... de terroirs et donc de régions. Voici donc une nouvelle entrée à retrouver dans la navigation principale du site, mais aussi à partir de chaque fiche produit.  

En effet en mai 2020, je célébrais à ma façon la fin du confinement avec l'ouverture de la boutique en ligne www.BioBiodynamieNature.com ! L'objectif du site (ouvert 1 an plus tôt) était, et reste, de partager mes découvertes de vins faits naturellement et de livres qui en parlent, avec le plus grand nombre. Pour fêter les 3 ans on commence fort avec la livraison offerte jusqu'à dimanche 14 mai minuit ! Et j'ai créé aussi une sélection de pépites : ces vins superbes, à part, originaux du fait de leurs cépages, leur vinification, leur typicité, sont à (re)découvrir ici 

Aujourd'hui on prépare le week-end de Pâques ! Outre les fameux oeufs au chocolat (ou non) la tradition veut aussi que l'on déguste le fameux Agneau Pascal ! Si il y a un plat qui appelle de ses voeux un vin, c'est bien celui-ci.L'agneau est une viande grasse, riche, aromatique, qu'une cuisson souvent longue rend extrêmement tendre et pleine de saveur. On pense spontanément à des vins rouges corsés et on a raison, mais des blancs gourmands et même peut être un pétillant ou vin orange pourraient faire la surprise... J'ai préparé une sélection à découvrir sur le site

"l'âme des grappes bleues" consacré à Muriel Zoldan est arrivé. Il s'agit d'un roman graphique - poétique presque - écrit par Pauline Dupin-Aymard connue pour ses carnets de voyages "Chassez le naturel", et illustré par Clara Debray. S'agit-il d'ailleurs d'un roman ? D'un reportage ? D'un documentaire ? Pauline aime casser les codes et c'est souvent réussi. Je te laisse le découvrir ici 

Pépin est à part dans le monde du vin, à la fois un collectif, un concept, un négoce..À l'origine du projet Pépin : la famille Dietrich et plus précisément Pierre et Jean fondateurs déjà du domaine Achillée situé en Alsace, à Scherwiller. Tout le vignoble est en agriculture bio depuis plus de vingt ans et en biodynamie depuis 2003. Il y a une série de cuvées : Blanc, Rouge, Orange, Pink etc. Chaque cuvée peut changer plusieurs fois dans l'année en fonction des vigneron·nes qui participent, mais toujours selon le même cahier des charges, la même trame le même esprit. C'est à Découvrir ici

Lorsque l'on parle de vins d'hiver, on parle de plats d'hiver ! Les deux sont évidemment intimement liés. Que ce soit les soirées raclette entre ami·es, les plats mijotés qui nous réchauffent ou les plats en sauces onctueuses qui nous réconfortent...  Pour la Raclette on appréciera les vins rouges très légers et fruités ou des vins blancs pas trop vifs avec un peu de rondeur pour être en harmonie avec l'onctuosité du fromage et le gras de la charcuterie. Choisir des vins "locaux" est une bonne option, et on peut aussi explorer pourquoi pas une macération de verdesse ? Les plats mijotés : Boeuf Bourguignon, Pot au feu, blanquette de veau.. cette cocotte qu'on pose sur la table et d'où s'échappent saveurs et chaleur.. ces plats réclament des vins structurés, avec de la matière et de la gourmandise mais aussi de l'amplitude de la souplesse notamment pour les blancs. 

B.B.N te souhaite une très bonne nouvelle année, d'autant qu'en 2023 B.B.N fêtera ses 3 ans ! Il va s'en passer des choses d'ici là et commençons tout de suite avec cette information essentielle : janvier est le mois des BULLES !  Oui parce qu'en janvier on re-fête encore et encore le nouvel an, parce qu'on fête les rois avec la galette, et que cette fête à peine terminée il sera question de la Chandeleur (le 2 février soyons précis) donc mieux vaut avoir des bouteilles de réserves, et j'ai ce qu'il faut !Des pétillants naturels idéal avec leurs bulles légères, simples et festives à petits prix, des vins "méthodes traditionnelle" qui ont tout du champagne mais produit dans d'autres régions, et puis les champagne eux-même de la cote des bars ou de la vallée de la marne.. Découvrir toutes les bulles ici 

Associer livres et vins, voilà l'idée de départ de B.B.N et ça marche aussi bien que des accords mets-vins !Parce que lire un livre en buvant du vin, c'est tellement bon.Voici une sélection d'associations parce que ça parle d'une même région, d'un même thème, ou que l'on imagine très bien les auteurs·trices de l'un ou l'autre s'entendrent comme larrons en foire !C'est aussi plein d'idées cadeau pour les fêtes, pour soi ou pour les proches.   

C'est un évènement, enfin il y a à nouveau des vins du Jura chez B.B.N, j'ai découvert les domaines de Eric & Bérengère Thill et de Kevin Mazier (Domaine des Ronces) ; En bio pour les premiers et bio, biodynamie nature pour le second.  Éric et Bérengère sont arrivés en 2007 à Gevingey dans le Jura après leurs études dijonnaises, où ils font l'acquisition de 2,76 ha de vignes, où tout est à faire, à construire. Découvrir le portrait et les cuvées Le Domaine des Ronces est situé à 20 minutes au sud de Lons-le-Saunier, chef-lieu du Jura, dans le village d'Orbagna. Créé en 1950 par Georges Mazier et repris en 1986 par Michel Mazier le domaine se développe pour atteindre aujourd’hui une superficie de 6 hectares. Découvrir le portrait et les cuvées

On célèbre le Beaujolais nouveau et tous les primeurs d'ailleurs en ce mois de novembre. Le Beaujolais nouveau est le plus connu, et le plus "cadré" c'est uniquement à partir du 3ème jeudi du mois de novembre en l'occurence cette année le 17, que l'on peut le découvrir, le déguster, le boire entre potes jusqu'à plus soif... J'ai sélectionné cette année le beaujolais nouveau de Jean-Claude Lapalu et de Karim Vionnet... et ajouté le primeur val de loire de Catherine & Pierre Breton !  À découvrir ici

B.B.N participe à l'opération VDF Apéro On TOUR du 8 au 23 octobre, avec une collection spécifique, afin découvrir les cuvées Vin de France de la boutique... ... mais aussi en cadeau un tote bag VDF pour toute commande de 6 bouteilles de Vin de France et des surprises (ventes flash). Bonne découverte. Découvrir la sélection Vin de France de B.B.N

Le nouveau Glou Guide paraîtra le 17 août pour la 5 ème année consécutive. Ce nouvel opus propose plus de vins, à moins de 20€, et plus de cavistes. C'est toujours aussi bien écrit, plein de curiosité, un travail formidable d'utilité publique, à se procurer sur le site de B.B.N et en Boutique. Découvrir le nouveau Glou Guide

On a tous envie d'évasion, de découvertes, de soleil, de moments de partage en famille, entre ami·es, en amoureux... C'est la sélection faite pour ça. Des vins et des livres pour profiter des beaux jours, s'évader, partager ces moments tant attendus avec la famille et les ami·es ...  Et livrer sur le lieux de vacances bien entendu ! sélection à découvrir ici 

En ce moment sont rassemblés les plus grands succès, les vins et les livres les plus recherchés, les plus commandés, les plus appréciés de B.B.N. Chacun pour des raisons différentes. Que ce soit le Mâcon-Chaintré de Philippe Valette, le Pinot noir d'Alsace du domaine clé de sol, ou le Champagne Fleury, ou encore le Cheverny du Clos du Tue-boeuf... leur réputation n'est plus à faire. à découvrir ici 

Ce dimanche 19 juin c'est la fête des pères ! Le moment de faire plaisir ou de se faire plaisir, et franchement, en toute objectivité quoi de mieux que du vin ? Ou un livre sur le vin ? Je ne vois  pas. B.B.N a préparé une sélection de vins d'exception, en bio, biodynamie et nature, des vins de garde pour certains, des vins de gastronomie, et puis aussi des livres, sans doute le cadeau idéal.Pas inspiré·e ? Peur de mal choisir ? La solution : les cartes cadeaux. Simple et efficace. Livraison directement au domicile du paternel, que demander de plus ?

C'est la bonne nouvelle du mois de mai, B.B.N met en place une nouvelle offre de livraison avec son partenaire Chronopost : Le relais Pickup en 4 jours. Grâce au réseau de 16 000 relais Pickup à travers la France, c'est une livraison du lundi au samedi près de chez soi garantie. Bien entendu la livraison est toujours gratuite : à partir de 300€ d'achat, directement à la boutique B.B.N 33 rue Saint-Sauveur à Paris mais aussi en livraison locale (1km autour de la boutique ) les mardi et mercredi Toutes les explications sur les emballages et livraisons proposés sont disponible dans la rubrique dédiée Livraison & Emballage

2 ANS ! À la sortie du confinement en mai 2020 s'ouvrait donc la boutique en ligne de B.B.N, qui venait ainsi compléter le site existant sur lequel je partageais sous forme de blog mes découvertes de vins et de livres. Je fête cet évènement avec un cadeaux à découvrir ici