Vin rosé vineux & corsé

Le Vin rosé vineux & corsé est un vin qui bien que peu "extrait" puisqu'il s'agit d'un rosé, présente des caractéristiques proche du vin rouge. On retrouve le fruit, une certaine intensité, et parfois potentiellement des notes épicés.

En bouche ce vin est plus gourmand, très légèrement tannique, en tout cas structuré.

On aime le boire à l'apéritif en attendant le BBQ. Car il pourra aussi enchainer sur les viandes grillées sans problème.

On va retrouver dans cette catégorie un vin rosé produit à base Carignan, Grenache, Merlot, Mourvedre, Syrah (mais pas seulement !) que l'on retrouve dans les appellations Bandol, Coteaux-du-Languedoc, Côtes-du-Rhône, Lirac, Tavel.. par exemple.

Nos vins rosés vineux et corsés

Vin rosé vineux & corsé et structuré en bio, biodynamie, et nature.

Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel

Big Black Coq

16,50 €

Frederic Renoux / Château Landra

Landra Pur Jus rosé

15,00 €

le dilemme d'achillé - rosé nature - thomas santamaria

Thomas Santamaria / Domaine Santamaria

Le dilemme d'achille

21,00 €

Pourquoi un vin rosé vineux et corsé ?

Choisir un vin rosé vineux, corsé, structuré est d'abord une affaire de goût personnel, puis de moment de consommation, avec qui, avec quoi.

Selon ses goûts

Peut être avez vous remarqué que vous appréciez particulièrement certains vins de la vallée du Rhône, du Languedoc, ou encore de Corse... des vins à base de Grenache, Syrah, Mourvedre mais aussi de Cabernet franc ou Cabernet Sauvignon..
Ce sont souvent des vins rosés vineux, corsés et structurés.
Vous pouvez explorer dans cette direction. Et vous faire surprendre par des vins rosés à la couleur très foncée, ou au contraire claire, mais qui auront cette intensité qui vous plaît.
Lancez vous. Vous êtes dans la bonne catégorie !

Selon l’ambiance

C’est plus important qu’on ne le pense. Avec qui on va boire ce vin que l'on s'apprête à acheter ou à ouvrir.
Le vin rosé vineux et corsé déroutera ceux qui ont l'habitude des "rosé-piscine" ! Qui pensent même peut être que ce n'est pas tout à fait un vin. Là ils vont trouver de la structure, de la puissance (toute relative hein) une couleur plus soutenue.

C'est un vin plus complexe, plus riche, qu'il convient de boire avec des personnes plus ouvertes et plus exigeantes aussi.

Selon le plat, le repas

On aime le vin rosé vineux et corsé autour d'un bon BBQ ! C'est là qu'il exprime tout son potentiel. Viandes rouges, viandes blanches, légumes ... tout s'accorde.
Ce vin rosé s'accorde aussi très bien avec des charcuteries (coppa, viande de grisons), un sauté de veau, un tajine de poulet aux olives...
avec aussi des poissons gras comme le thon (snaké ?), le saumon...