Collection: Le cépage Clairette

Comment reconnaître le cépage Clairette ? Et le mémoriser ? Simplifions au maximum, ce qui détermine un cépage ce sont : la couleur, les arômes, le goût.

Clairette est de couleur jaune clair ; a des arômes de pomme, pamplemousse, fenouil, tilleul, mais aussi d'abricot ou de pêche ; en bouche c'est frais, potentiellement puissant, avec une légère amertume.