Pierre Nicolas Massotte - Clos Massotte

Sève s'ouvre sur des arômes de fruits noirs (cassis, prune...), le cuir n'est pas loin non plus, il faut le laisser s'ouvrir encore. Et là c'est puissant, des petites notes poivrées, fruité, bien sec avec une belle acidité qui sous-tend l'ensemble. 

Ondine est une invitation au lâcher prise. Les délicats arômes de pommes et d'épices, que l'on doit sans doute à la courte mais réelle macération de ses cépages, nous enchantent. Très aromatique, fin, fluide, délicate finale sur l'amèrtume.

Originie est un vin orange sans concession ! Un nez très floral et fruité (abricot), d'orange amère aussi. Bien sec et frais, léger, il a une finale sur l'amertume, bien caractéristique du vin orange.

Mamy Bloom c'est l'idée folle d'assembler du Carignan (rouge) et du Vermentino. Un blouge diront certains. Oui. Un inclassable en tout cas. Des fruits rouges acidulés, prunes (voir pruneau au fur et à mesure de la dégustation) de la fraîcheur, de la puissance, tout en souplesse. Une irrésistible envie de se resservir. What else ?