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Collection: Julien Altaber - Dominique Derain

Au coeur du village de Saint-Aubin existe un petit domaine de 6 hectares où Dominique Derain et sa femme pratiquent la biodynamie depuis plus de 30 ans. Je devrais dire pratiquait puisque les Derain ont cédé leur domaine à leur protégé depuis de plusieurs années : Julien Altaber du domaine Sextant.

Julien a appris le métier avec Dominique (qui lui-même l'avait appris de son grand-père et Pierre Overnoy) on peut lui faire confiance pour continuer à concevoir des vins authentiques de manière libre, sans artifices en se donnant le temps. Lorsque l'on parle de Julien Altaber il convient de parler aussi de Carole Schwab qui a travaillé elle aussi pendant des années avec Dominique Derain.

Ils ont tous deux repris l'ensemble de domaine et réorganisé les activités: Sextant est dorénavant un négoce (comme à l'origine avant qu'il acquiert quelques parcelles) et toutes les parcelles qu'ils cultivent ont été rassemblées sous la bannière Domaine Derain. Des vins en appellation Saint-Aubin, Pommard, ou simplement Bourgogne ou Vin de France, peut importe, LIBRES.

4 produits
  • Chut derain
    Chut derain julien altaber / Domaine Derain
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    julien altaber / Domaine Derain
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    €25,50
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  • Bourgogne "Les Riaux" 2022
    Bourgogne
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    julien altaber / Domaine Derain
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    €27,00
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    €27,00
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  • Saint-Aubin « Le Ban » 2022
    Saint-Aubin « Le Ban » 2020 julien altaber / Domaine Derain
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    julien altaber / Domaine Derain
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    €36,00
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  • Pommard "Les Petits Noizons"
    Pommard
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    julien altaber / Domaine Derain
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    €64,00
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