Collection: Romain Portier - La Petite Parcelle

Nous sommes à quelques encablures de Montpellier dans le Languedoc. C'est là au coeur des Terrasses du Larzac qu'en 2017 Romain Portier fait l'acquisition de 5 hectares de vignes, sur les communes de Montpeyroux et Jonquières complétant ainsi sa première micro parcelle sur Saint-Jean-de-Fos. Ce qui lui inspirera le nom de son domaine : La Petite Parcelle !

Romain travaille ses vignes en bio, tout simplement, son approche paysanne l'amène à observer, étudier pour comprendre ses sols, ses terroirs. En vrai vigneron qu'il est, il vinifie ses vins de manière naturelle, avec parfois un léger ajout de souffre.

Les chaleurs du jours sont tempérées par la fraîcheur des nuits (dû entre autres aux courants d’air froid qui descendent du Causse du Larzac).

Ses vins sont gourmands, frais, aux tannins fondus, parfois puissants et corsés, ils nous comblent. Peu de cuvées chez Romain, l'idée est de s'appliquer. Tant mieux.