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Collection: Les vins natures

Le vin nature ou vin naturel : est de base et a minima issu d'une vigne en agriculture biologique, qu'elle soit certifiée (de préférence) ou non. 

La récolte se fait (le plus souvent) à la main, la fermentation à partir des « levures indigènes » (celles présentes naturellement sur la peau plutôt que des levures "de synthèse" que l’on ajoute). Une hygiène parfaite du chai est indispensable.

Les vigneron·nes qui font du vin nature ou naturel s'interdisent l'utilisation de ce qu'on appelle des "intrants". Par exemple Interdiction des adjuvants, stabilisateurs, correcteurs... car ces derniers dénaturent les arômes primaires du raisin. Comment pourrions nous parler le vin nature ou de vin naturel avec l'ajout abusif de produits -parfois chimiques- exogènes ? Comment parler de terroir si nous ajoutons des produits qui n'ont rien à voir avec le terroir ?

De la même façon pour faire du vin nature ou naturel il n'y aura pas de recours à des techniques œnologiques violentes. Ces dernières peuvent modifient la structure du raisin (Flash pasteurisation, l’auto enrichissement par osmose inverse et autre électrodialyse… ). Donc d'une certaine façon le dénaturer.

Enfin puisque l'on parlait d'intrants, on ne peut faire l'impasse sur les fameux Sulfites ajoutés. Je précise ajoutés car il y a naturellement des sulfites dans le vin. En ajouter est par contre proscrit, ou toléré en très faible quantité notamment à la mise en bouteille. (B.B.N précise lorsqu'il n'y a pas de sulfites ajoutés)

71 produits
  • Clos Sénéchal 2020
    Clos Sénéchal Catherine & Pierre Breton
    Distributeur
    Catherine & Pierre Breton
    Prix normal
    €24,50
    Prix réduit
    €24,50
    Prix unitaire
    par 
  • Pommard "Les Petits Noizons"
    Pommard
    Distributeur
    julien altaber / Domaine Derain
    Prix normal
    €64,00
    Prix réduit
    €64,00
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  • Cheverny rouge "Rouillon"
    Cheverny rouge
    Distributeur
    Zoé et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf
    Prix normal
    €21,40
    Prix réduit
    €21,40
    Prix unitaire
    par 
  • Vin Rouge
    Vin Rouge Puzelat clos du tue boeuf
    Distributeur
    Zoé et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf
    Prix normal
    €14,40
    Prix réduit
    €14,40
    Prix unitaire
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  • Côte de Brouilly
    Côte de Brouilly - guy breton
    Distributeur
    Guy Breton (dit P'tit Max)
    Prix normal
    €25,00
    Prix réduit
    €25,00
    Prix unitaire
    par 
  • Chiroubles Cuvée Léa
    Chiroubles Cuvée Léa - guy breton
    Distributeur
    Guy Breton (dit P'tit Max)
    Prix normal
    €25,00
    Prix réduit
    €25,00
    Prix unitaire
    par 
  • Campana Rosé
    Campana Rosé - Karine et Nicolas Mirouze
    Distributeur
    Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
    Prix normal
    €12,00
    Prix réduit
    €12,00
    Prix unitaire
    par 
  • Vin Rosé
    vin rosé Zoé et Thierry Puzelat -  Clos du Tue-Boeuf
    Distributeur
    Zoé et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf
    Prix normal
    €14,40
    Prix réduit
    €14,40
    Prix unitaire
    par 
  • Les Mayeuls
    Les Mayeuls Sylvain Jougla / Le Petit Clou des Vents
    Distributeur
    Sylvain Jougla / Le Petit Clou des Vents
    Prix normal
    €23,00
    Prix réduit
    €23,00
    Prix unitaire
    par 
  • Gratte Conil 2023
    gratte conil Lori Haon -  Domaine du Petit Oratoire
    Distributeur
    Lori Haon / Domaine du Petit Oratoire
    Prix normal
    €18,00
    Prix réduit
    €18,00
    Prix unitaire
    par 
  • Exilé pétillant Rosé
    Exilé pétillant Rosé Lise & Bertrand Jousset
    Distributeur
    Lise & Bertrand Jousset
    Prix normal
    €17,50
    Prix réduit
    €17,50
    Prix unitaire
    par 
  • Mâcon Chaintré vieilles vignes
    Mâcon Chaintré vieilles vignes Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
    Distributeur
    Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
    Prix normal
    €37,00
    Prix réduit
    €37,00
    Prix unitaire
    par 
  • Mâcon-Villages
    Mâcon Village 2019 -Philippe & Cécile Valette- Domaine Valette - B.B.N
    Distributeur
    Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
    Prix normal
    €25,00
    Prix réduit
    €25,00
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  • Pouilly-Fuissé
    Pouilly-Fuissé Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
    Distributeur
    Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
    Prix normal
    €52,00
    Prix réduit
    €52,00
    Prix unitaire
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  • À Table !!!
    A Table !!! Fabien Jouves / Mas del périé
    Distributeur
    Fabien Jouves / Mas del périé
    Prix normal
    €13,50
    Prix réduit
    €13,50
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  • Somnam’Bulles Blanc
    Somnam’Bulles Blanc
    Distributeur
    Fabien Jouves / Mas del périé
    Prix normal
    €17,50
    Prix réduit
    €17,50
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  • Mon P'tit Pithon Blanc
    Mon P'tit Pithon Blanc Olivier Pithon / DOMAINE OLIVIER PITHON
    Distributeur
    Olivier Pithon / DOMAINE OLIVIER PITHON
    Prix normal
    €12,90
    Prix réduit
    €12,90
    Prix unitaire
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  • Le Pack vin rouge léger et fruité
    Pack vins rouges légers bio biodynamie nature
    Distributeur
    B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres
    Prix normal
    €46,00
    Prix réduit
    €46,00
    Prix unitaire
    par 
  • Pépin Blanc
    pépin blanc collectif pépin alsace
    Distributeur
    Pierre et Jean Dietrich / Collectif Pépin
    Prix normal
    €15,50
    Prix réduit
    €15,50
    Prix unitaire
    par 
  • Pépin Orange
    Pépin orange Pierre et Jean Dietrich - Collectif Pépin
    Distributeur
    Pierre et Jean Dietrich / Collectif Pépin
    Prix normal
    €17,00
    Prix réduit
    €17,00
    Prix unitaire
    par 
  • Le Temps est Bon
    Le Temps est Bon - Émeline Calvez et Sébastien Bobinet
    Distributeur
    Émeline Calvez et Sébastien Bobinet - Domaine Bobinet
    Prix normal
    €21,00
    Prix réduit
    €21,00
    Prix unitaire
    par 
  • Bohale blanc
    Bohale blanc - Romain Petiteau
    Distributeur
    Romain Petiteau / Domaine de la Tourlaudière
    Prix normal
    €13,70
    Prix réduit
    €13,70
    Prix unitaire
    par 
  • Solenza
    solenza - Edouard et Lane Sentex - Un coin sur terre
    Distributeur
    Edouard et Lane Sentex / Un coin sur terre
    Prix normal
    €16,60
    Prix réduit
    €16,60
    Prix unitaire
    par 
  • Les agudes
    Les agudes Fabien Jouves / Mas del périé
    Distributeur
    Fabien Jouves / Mas del périé
    Prix normal
    €12,60
    Prix réduit
    €12,60
    Prix unitaire
    par 
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