Collection: Les vins en bio et biodynamie
Qu'appelle-t-on des vins en bio et en biodynamie. Bien sûr il existe des vins "bio" qui ne soient pas "biodynamiques". J'ai choisi de les rassembler car les vins qui m'intéressent et que j'ai sélectionnés sont le plus souvent biodynamiques.
Rappelons tout d'abord ce qu'est la bio. Cette approche interdit l’utilisation de produits de synthèse. Le traitement de la vigne se fait avec des produits d’origine naturelle (cuivre, soufre, bouillie bordelaise..). Le sujet n’est pas le rendement immédiat mais la vie des sols, la pérennité des espèces animales et végétales.
De manière plus approfondie, plus aboutie, la biodynamie considère que la plante, le sol et la terre sont un écosystème dont il s’agit d’assurer l’équilibre.
À la vigne: utilisation de préparations naturelles issues de matières végétales, animales et minérales transformées. Ces préparations renforcent et vivifient sols et vignes, tout en les protégeant d’éventuelles maladies ;
Lors de la vinification le·la vigneron·ne en biodynamie suit un cahier des charges beaucoup plus restrictif que la certification bio, en matières d’intrants, de soufre et d’intervention (flash pasteurisation, osmose inverse…).
En effet pour les vins en bio et biodynamie on parle de certifications: Bio bien entendu (Certifiée par Ecocert) Demeter et Biodyvin pour la biodynamie. Biodyvin est exclusivement dédiée au vin, elle comporte d'ailleurs une dégustation.
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Le cochon lunatique (rouge)
- Distributeur
- Bernhard Backhaus / Lanye-Barrac
- Prix normal
- €16,80
- Prix réduit
- €16,80
- Prix unitaire
- par
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Pétouze
- Distributeur
- Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
- Prix normal
- €14,00
- Prix réduit
- €14,00
- Prix unitaire
- par
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Trinch
- Distributeur
- Catherine & Pierre Breton
- Prix normal
- €14,70
- Prix réduit
- €14,70
- Prix unitaire
- par
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Gewurztraminer de macération
- Distributeur
- Jean Baltenweck et Yannick Mignot / Domaine Clé de Sol
- Prix normal
- €28,00
- Prix réduit
- €28,00
- Prix unitaire
- par
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Clos Sénéchal
- Distributeur
- Catherine & Pierre Breton
- Prix normal
- €24,50
- Prix réduit
- €24,50
- Prix unitaire
- par
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À Peïssou
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €18,40
- Prix réduit
- €18,40
- Prix unitaire
- par
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Petite Selve 2021
- Distributeur
- Florence et Benoit Chazallon / Château de la Selve
- Prix normal
- €11,00
- Prix réduit
- €11,00
- Prix unitaire
- par
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Pinot Gris
- Distributeur
- Vincent Fleith / Domaine Fleith
- Prix normal
- €16,50
- Prix réduit
- €16,50
- Prix unitaire
- par
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Crémant d'Alsace Brut Nature
- Distributeur
- Vincent Fleith / Domaine Fleith
- Prix normal
- €19,00
- Prix réduit
- €19,00
- Prix unitaire
- par
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Laïs Rouge
- Distributeur
- Olivier Pithon / DOMAINE OLIVIER PITHON
- Prix normal
- €23,50
- Prix réduit
- €23,50
- Prix unitaire
- par
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Gewurztraminer Steinweg
- Distributeur
- Vincent Fleith / Domaine Fleith
- Prix normal
- €19,80
- Prix réduit
- €19,80
- Prix unitaire
- par
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La Rabidote 2019
- Distributeur
- Bernhard Backhaus / Lanye-Barrac
- Prix normal
- €18,50
- Prix réduit
- €18,50
- Prix unitaire
- par
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Carignan 1910
- Distributeur
- Bernhard Backhaus / Lanye-Barrac
- Prix normal
- €26,80
- Prix réduit
- €26,80
- Prix unitaire
- par
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Harmonie 2012 Extra-Brut Blanc de noirs
- Distributeur
- Franck Pascal
- Prix normal
- €52,00
- Prix réduit
- €52,00
- Prix unitaire
- par
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Tolérance rosé brut
- Distributeur
- Franck Pascal
- Prix normal
- €47,00
- Prix réduit
- €47,00
- Prix unitaire
- par
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Le Rolle dans la Peau
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €17,00
- Prix réduit
- €17,00
- Prix unitaire
- par
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Minha Terra
- Distributeur
- Bernard Duseigneur / Domaine Duseigneur
- Prix normal
- €17,00
- Prix réduit
- €17,00
- Prix unitaire
- par
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Tête de Lard
- Distributeur
- Guillaume Reynouard / Manoir de la tête rouge
- Prix normal
- €16,50
- Prix réduit
- €16,50
- Prix unitaire
- par
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Big Black Coq
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €16,20
- Prix réduit
- €16,20
- Prix unitaire
- par
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Blanc de Zinc
- Distributeur
- Muriel Zoldan / Domaine AntocyÂme
- Prix normal
- €17,00
- Prix réduit
- €17,00
- Prix unitaire
- par
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Nuit d'ivresse
- Distributeur
- Catherine & Pierre Breton
- Prix normal
- €20,40
- Prix réduit
- €20,40
- Prix unitaire
- par
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Elegance - Extra Brut - sans souffre
- Distributeur
- Vincent Couche
- Prix normal
- €49,50
- Prix réduit
- €49,50
- Prix unitaire
- par
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Le Cochon Lunatique (blanc)
- Distributeur
- Bernhard Backhaus / Lanye-Barrac
- Prix normal
- €18,50
- Prix réduit
- €18,50
- Prix unitaire
- par
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Antares - Lirac
- Distributeur
- Bernard Duseigneur / Domaine Duseigneur
- Prix normal
- €19,00
- Prix réduit
- €19,00
- Prix unitaire
- par
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