Lori Haon - Domaine du Petit Oratoire

La Partouze est une véritable explosion de fruits rouges du plus acide au plus sucré, néanmoins dominé par la fraise. Cet assemblage de tous les cépages du domaine (au nombre de 13 quand même!) est doté d'une vive fraîcheur, À boire frais, du début jusqu'à la fin de soirée.

Gratte Conil est aromatique, floral, et très fruité. La légère macération apporte amplitude et complexité à ce vin à la fois vif et gourmand (présence majoritaire de la clairette peut être). Finale légèrement saline. On aime.

Dès l'ouverture de Jajatoès ... La séduction opère. Un mélange d'arômes exotiques et citronnés... L'équilibre entre fraîcheur et rondeur est bien là, avec une finale amère très agréable. C'est sans prétention et c'est pour ça que c'est bon.

Des cerises et autres fruits rouges bien mûrs qu'on a l'impression de pouvoir croquer. C'est un vin gourmand, légèrement épicé, doté d'une fraicheur et d'une puissance qui s'équilibrent tellement bien, on en redemande !

Babar is the colour est à nouveau proposé en bouteille de 7cl pour calmer les gloutons. Il faut dire qu'on raffole de ce jus gourmand, ultra léger, facile et agréable à boire. On retrouve les notes aromatiques de la Syrah, et du fruit (fraise). Un régale. 

Un Tavel à tomber, on ne parle plus de rosé quand il est question de Tavel. Fort de ses 10 cépages, il est terriblement aromatique, riche, gourmand et d'une fraîcheur à toute épreuve ! Il fait honneur à l'appellation.