Vin rouge léger & fruité
Le vin rouge léger et fruité est un vin qui mise tout sur le fruit (rouge) et la légèreté (en alcool mais pas seulement).
Un vin simple et désaltérant qui rencontre actuellement un grand succès. On aime le boire à l’apéritif, et même en dehors de tout repas ou accompagnement, parfois frais. Et dont la jolie couleur claire agit comme une sorte de cri de ralliement !
On va retrouver dans cette catégorie des vins rouges produits à base de gamay, cinsault, trousseau, pinot noir... (mais pas seulement) ; Ils nous viennent souvent d’Anjou, du Beaujolais, de Bourgogne, de Bourgueil, du jura...
Nos vins rouges légers et fruités
17 produits
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Alain a eu l'excellente idée de fusionner son Abouriou Ancre (vif et acidulé) avec son abouriou Poulpe (rond et gourmand): c'est Abouriou Fusion ! On a la vivacité, le petit fruit acidulé (cerise, framboise) et dans le même temps le corps.
Ah le Beaujolais Villages de Karim Vionnet ! Un incontournable du beaujolais fait naturellement qui te fera oublier tous tes aprioris si tu en avais. Une belle expression du Gamay, frais (encore plus que son prédécesseur) et terriblement fruité. Un classique à avoir en stock chez soit.
Le pinot noir s'exprime pleinement dans ce Cheverny rouge "La Caillère". Des notes de fraises et de sous-bois, charmeuses, qu'accompagnent de légères épices. Et puis cette Légèreté spécifique à ce nouveau millésime plus frais, amplifie encore son côté si digeste et gouleyant.
On aime ce Chiroubles Cuvée Léa. Et pour cause : ses arômes charmeurs, son fruit croquant, cette fraîcheur et cette intensité typiques des vins de Guy Breton. Laissons le s'ouvrir, car il offre aussi des notes de réglisse, de poivre... et une belle longueur en bouche.
Copains, son nom est bref, court, mais niveau plaisir c'est généreux ! Léger, frais et gouleyant, avec ses petits fruits acidulés. C'est annoncé sur la contre-étique: "du plaisir et du fruit". Un classique de Lori Haon.
Parfois le nom d'un vin dit tout ou presque. La buvabiité comme on dit de nos jours, du bien nommé Cul-Sec est indéniable. Des fruits rouges gourmands, de la rondeur, une légèreté et une fraîcheur qui viennent l'équilibrer parfaitement., une finale sur des notes légèrement épicés.. On se sert, on boit et on sourit.
K-nom est, comme à son habitude, bien loin de la surcharge tannique qu'ont parfois certains vins de Cahors. Emmanuel Rybinski joue plus sur l'élégance, les fruits (beaucoup de fruits), une certaine droiture, et une grande légèreté sur ce millésime.
Très très bon !
Le Marmot c'est typiquement le vin "coup de coeur" : un nez florale et séduisant, des fruits rouges croquants. La bouche est légèrement acidulée, offrant une irrésistible sensation de fraîcheur.
Aussi simple que délicieux.
Les Escures est un Cahors gourmand qui évoque les fruits noirs et les notes épicées. La fraîcheur et la légèreté (on pourrait même parler de minéralité) sont la marque de fabrique de Fabien Jouves ces dernières années. Le fruit aussi. Ses tannins très discrets, en font un excellent compagnon de l'apéro au repas.
Mamy Bloom c'est l'idée folle d'assembler du Carignan (rouge) et du Vermentino. Un blouge diront certains. Un inclassable en tout cas. Des notes de fruits rouges acidulés, de prunes (voir pruneau au fur et à mesure de la dégustation). Et de la fraîcheur, tout en souplesse. Une irrésistible envie de se resservir. What else ?
Marylou est beaujolais intensément fruité. Des fruits rouges très mûrs, qui fondent dans la bouche. Et sous cette montagne de fruits, coule une rivière de fraîcheur. C'est la magie des vins de Guy Breton.
À cela s'ajoute des petites notes poivrées, et parfois de cerise bien mûres. Délice.
Rabatière c'est le Pineau d'Aunis tel qu'on l'aime: léger, fruité avec ses petites notes acidulées de fruits rouges (cerises, groseilles), quelques épices, beaucoup de fraîcheur et de finesse. Toute petite quantité !
Tranoï (qui au passage signifie "entre nous" en corse) est une bombe de fruits. Des fruits rouges, juteux, frais et gourmands. Lorsqu'il s'ouvre et se réchauffe des notes épicées apparaissent. Les tannins sont discrets, laissant la place aux fruits. Gouleyant à souhait.
Tu vin plus aux soirées, est un peu à l'image de son comparse You Fuck My Wine, un vin porté sur le fruit et la gourmandise. Ce nouveau millésime est encore plus vif et plus léger. Les fruits (rouges vifs) et sa souplesse nous enchantent.
Vin rouge des Puzelat est un Gamay a délaissé cette année le Côt, se concentrant sur le Gamay et le Pineau d'Aunis. On retrouve néanmoins ses arômes de mûrs, de violettes, un jus très coloré, gourmand, encore plus léger, avec de discrètes notes poivrées.
Vrac en BIB c'est ni plus ni moins que le Beaujolais Villages de Karim Vionnet en version XL et XXL ! Même fruits rouges, même buvabilité. Un gamay franc et direct, savoureux. 3L ne suffisaient pas, alors il l'a fait aussi en 5L, c'est dire c'est comme c'est bon ;-)
ZOT c'est une explosion (un feu d'artifice) d'arômes fruités, évoquant le pamplemousse, les fruits rouges et noirs, la violette tout y passe ! Ça pulse, c'est fun et surprenant. Certains appelleront ça du blouge, oui bon, pourquoi pas. c'est Hors catégorie et c'est ça qui est bien.
Pourquoi un vin rouge léger et fruité ?
Choisir un vin rouge léger et fruité est d'abord une affaire de goût personnel, puis de moment de consommation, avec qui, avec quoi.
Selon ses goûts
Peut être avez vous remarqué que vous appréciez particulièrement certains vins du Beaujolais, de Bourgogne, de Loire.. des vins à base de gamay, de pinot noir, de Grolleau, ou dans le sud de Cinsault.
Ce sont souvent des vins rouges légers et fruités.
Vous pouvez explorer dans cette direction. Et vous faire surprendre par des vins du Languedoc très légers, des Cabernet-Franc au faible taux d'alcool et très peu extrait.. lancez vous. Vous êtes dans la bonne catégorie !
Selon l’ambiance
C’est plus important qu’on ne le pense. Avec qui on va boire ce vin que l'on s'apprête à acheter ou à ouvrir.
Le vin rouge léger et fruité est parfait à l'apéro entre ami·e·s pour démarrer tranquille, ou au contraire en fin de soirée pour "redescendre" un peu !
Pour un tête à tête que l'on souhaite faire durer... jusqu'au bout de la nuit.
Selon le plat, le repas
Ah le plateau de charcuterie et de fromage, le meilleur compagnon du vin rouge léger et fruité !
En effet il est préférable avec ces mets gras, salés ou tout simplement fragiles, de ne pas boire un vin tannique qui viendrait "durcir" ou "écraser" ces mets.
D'autre part si on mange un plat fin et élégant on doit retrouver ces caractéristiques aussi dans le vin.
Je recommanderai le vin rouge léger et fruité aussi avec des plats végétariens, des volailles, des poissons grillés, des pâtes carbonara ... les possibilités sont nombreuses.