Collection: Le Beaujolais

Le Beaujolais est à la fois une région et une appellation, qui couvre les départements du Rhône et de Saône-et-Loire, sur une distance d'environ 50 km du sud de Mâcon (au nord) au nord de Lyon (au sud), entre la rivière Saône à l'est et  les monts du Beaujolais à l'ouest. Elle doit son nom au village de Beaujeu.

Le Beaujolais est à la fois visible et écrasé par la notoriété mondiale de Beaujolais nouveau, alors qu'il regroupe 12 appellations dont 10 crus.

Comme souvent on peut distinguer le nord du sud, au nord pour faire simple la plupart des Crus et au Sud les beaujolais Villages. 

Ce qui caractérise le Beaujolais est un sol très variés mais dont la dominante est le granit et notamment son emblème le granit rose. Le Granit est considéré comme le sol idéal pour le vin car formé de nombreux minéraux sources de nutriment pour la vigne.

On retrouve ce type de sol surtout au nord, le sud étant constitué plus majoritairement de sols argilo-calcaires. 

L'autre caractéristique essentielle bien entendu est son cépage roi : le Gamay. Il s'exprime parfaitement dans cette région, donnant des vins très frais, fruités, légers mais aussi dotés d'une indiscutable profondeur et gourmandise. Ils sont rouges pour la quasi totalité d'entre-eux.

Rouge : Gamay et sont autorisés aussi Pinot Gris et Pinot Noir

Blanc : Chardonnay, et aussi Aligoté et Melon

Au nombre de 12 dont 10 Crus:

• Beaujolais
  
• Beaujolais Villages
  

et les crus

• Saint-Amour
  
• Julienas
• Chénas
• Moulin-à-vent
  
• Fleurie
• Chiroubles
• Morgon
• Régnié
• Brouilly
• Côte de Brouilly;
  

Tous ces noms sont très évocateurs pour les amateurs de vin, sans que l'on puisse toujours les reliés au Beaujolais, et parfois même sans qu'on puisse s'en souvenir. C'est pourquoi il existe des moyens mémo techniques comme cette phrase..

« Si Je Cache Mon Fromage, Comment Mener Royalement Bonne Chère ?

Elle même pas tout à fait facile à mémoriser !

à noter enfin que depuis 2011 une nouvelle AOC se partage (fait rarissime) entre la Bourgogne et le Beaujolais : Coteaux bourguignons. Au sein de cette appellation sont acceptés les cépages Pinot Noir, Gamay et Chardonnay.

Le Beaujolais et surtout le village de Villié-Morgon est le berceau du vin nature en France, sous l'impulsion d'une bande de copains "rebelles" au début des années 80 rassemblée autour de Marcel Lapierre : Jean Foillard, Jean-Claude Chanudet, Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, ou encore Georges Descombes.

Mais c'est un peu l'arbre qui cache la forêt ! Sur le site officiel du Beaujolais la question environnementale est à peine abordée, elle l'est d'abord sur le prisme du label greenwashing HVE. Le site recense néanmoins (en 2020)  150 exploitations(!) viticoles conduites en Agriculture Biologique et une dizaine en Biodynamie (demeter), ce qui représente 5% environ des 2700 domaines recensés dans la région : peut mieux faire.